사이다는 기본적으로 끝까지 발효돼 드라이합니다.
달게 만들려면 발효를 마친 뒤 가당(백스위트닝)하거나 저온으로 발효를 멈추세요.
사과만으로는 보통 5~8%가 나옵니다.